久留米ラーメン 金丸 特・金丸(\880) ＋ ぎょうざ(\350)

金丸って「かなまる」かな「かねまる」かな、なんて思ってたらどうも「きんまる」っぽい。
ま、それはどうでもよくて、以前めん組があった場所にできたお店。
めん組はまた今度来てみよって思ってるうちになくなっちゃった。

それにしても久留米ラーメンってメジャーなのかな？博多ラーメンとは何が違うの？
見た感じでは、麺は極細、とんこつスープが基本、と、博多ラーメンと似ているのだけど。
あと、やっぱり麺も固さが選べて、固めを「バリ」と呼んだりしている。

あ、で、金丸っていうメニューだととんこつスープなんだけど、特・金丸だと、魚系の出汁がプラスされる。
とりあえず、麺は「バリ」で頼んでみた。
チャーシューと角煮は、どっちかだけでよいなー。
高菜とか紅しょうががオプションなのがよいね。最初から載っているとヒくのだよ、わしは。